Hausbrauerei Altstadthof - Rotbierstüberl- Brauerei und Whiskydestillerie

Über Hausbrauerei Altstadthof - Rotbierstüberl- Brauerei und Whiskydestillerie

Willkommen in der Hausbrauerei Altstadthof - Hausbrauerei, Whiskydestillerie, Gastronomie Familienbetrieb im Herzen der Stadt Nürnberg Wir freuen uns Sie in der ersten Bio-Brauerei Deutschlands begrüßen zu dürfen. Wir sind ein bodenständiger Familienbetrieb , der fränkische Lebensart mit regionaler Frischküche und hausgebrauten Spezialbieren im Herzen Nürnbergs verbindet. Tradition und Innvovation. Am ehemaligen Standort des Roten Bräuhauses erleben sie das Bierbrauen hautnah. Hier wurde bereits im Mittelalter das Original Nürnberger Rotbier gebraut und in den tiefen Kellern im Burgberg gelagert. Wir sehen uns dieser Tradtiion verpflichet und haben diese Tradition wieder aufleben lassen und diesen klassischen Biertyp nach alter Rezeptur wieder aufleben lassen. Zudem werden in der Rotbierbrauerei und Whiskydestille verschieden saisonale Bier und feinster Single Malt Whisky angeboten. Fränkische Spezialiten aus Küche und Keller in bestem Ambiente. Im Rotbierstüberl, Restaurant, Sommergarten und im Braukeller Schmelztiegel finden sie Platz um unsere tradtionelle fränkische Frischküche , unser frisch gezapftes hausgebrautes Bier und unsere prämierten Destille aus unsere Whiskydestille zu probieren. angeboten und aus unsere Whiskydestille Seit der Gründung 1984 am historischen Standort des ehemaligen Roten Brauhauses in der Bergstaße in der Nürnberger Altstadt hat sich die Hausbrauerei Altstadthof dem handwerklichen Brauen echter Nürnberger Bierspezialitäten verschrieben. Reine Ausgangsmaterialen nach Bio-Standard bilden dabei die wichtigste Grundlage für den unbeschwerten Biergenuss. Wichtig ist Dipl. Braumeister Reinhard Engel und seinem Sohn Max vor allem die handwerkliche Herstellung der Biere und aller weiteren Produkte. Dazu wird in der Hausbrauerei Altstadthof ganz traditionell in Kupferkesseln, hölzernen Gärbottichen und mit althergebrachtem Gerät gebraut. Dass außerdem nur Bio-Doldenhopfen verwendet wird, ist vor dem Gesichtspunkt der biologischen Herstellung selbstverständlich.

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